A bornál nem számít a csomagolás
Tudatosan választanak a magyar borfogyasztók: vásárláskor a szőlőfajta és a pincészet játsszák a legfontosabb szerepet, míg a csomagolásra csak kevesen figyelnek.
A Kutatócentrum és a Marketing & Media közös villámfelmérése szerint a 18-64 évesek 85 százaléka legalább alkalmanként iszik valamilyen bort, elsősorban a férfiak, a felsőfokú végzettségűek és a fiatalok.
Annak ellenére, hogy a hazai vásárlók jellemzően árérzékenyek, borvásárláskor ez csupán a harmadik legfontosabb tényező, a szőlőfajta és a pincészet is megelőzi a sorban. A válaszadóknak a csomagolás számít a legkevésbé, mindössze a megkérdezettek 15 százaléka tartotta lényegesnek a külcsínt, közülük is elsősorban a fiatalok és az alacsony végzettségűek figyelnek erre. Némileg a piaci adatok is ezt igazolják: az elmúlt évben ugyanis nőtt a közvetlenül a kistermelőktől vásárolt, valamint a műanyagpalackos kiszerelésű borok forgalma (Gfk Hungária, 2010) is.
Iskolázottság tekintetében a legtudatosabban a felsőfokú végzettségűek válogatnak: náluk a szőlőfajta mellett a régió és a pincészet is kiemelt szerepet játszik, ugyanakkor ők az árra és mások ajánlására is jobban odafigyelnek. „A korosztályokat vizsgálva is láthatunk eltéréseket a fogyasztási szokásokban: a legtöbb szempontot a 18-24 évesek mérlegelik, a szőlőfajta, az ár, az évjárat, a csomagolás és az ajánlás is nagyobb szerepet játszik választásuk során, mint az idősebbek esetében” – ismertette az eredményeket Sütő Anna, a Kutatócentrum kutatási projektmenedzsere.
A válaszadók legszívesebben otthon vagy vendégségben koccintanak borral, emellett a férfiak 42 százaléka pincészetekben és borászatokban is előszeretettel kóstol. A megkérdezettek egynegyede emellett étteremben, illetve boros rendezvényeken is fogyaszt. Ugyanakkor a szórakozóhelyeken már kevésbé népszerű a borozás, ha mégis, inkább a 18-24 évesekre, valamint a férfiakra jellemző.
A kulturális borfogyasztók – akik pincészetben, borászatokban, illetve a kapcsolódó rendezvényeken is kóstolnak – választanak a legtudatosabban: a szőlőfajta, a pincészet, az évjárat, a régió és az ajánlás is náluk játssza a legfontosabb szerepet, míg az árra kevésbé figyelnek. Ez utóbbi tényező a csomagolással együtt a szórakozóhelyen borozgatók körében nagyobb hangsúlyt kap.
A villámkutatás szeptember 17. és 22. között zajlott 1368 fő online megkérdezésével. A minta kor és nem tekintetében reprezentálja a hazai 18-64 éves magyar lakosságot.
